Silence, ça cuit !

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Chez Gaston


Nous vous invitons à venir déguster nos viennoiseries artisanales, traditionnelles pur beurre, et retrouver ce doux parfum d’autrefois.
Nos patisseries, travaillées dans le souci de l’équilibre des goûts, des textures, des saveurs, vous sont proposées allégées en sucre et en matières grasses pour les plus soucieux de leur forme et de leur silhouette.
laissez parler vos envies et découvrez nos spécialités dont notre gâteau sans gluten ! "le Gaston"


Horaires :
Du Mardi au Samedi de 07H30 à 19H30
et le Dimanche de 08H00 à 13H00
Sur place ou à emporter

Formules Petit Déjeuner :
> Formule Simple : 1 viennoiserie + 1 café
> Formule Gaston : 1 boisson chaude + 1 boisson froide + 1 viennoiserie + 1 corbeille de pain beurre et confiture

Formule Goûter :
> 1 boisson chaude + 2 petits gateaux de voyage au choix


Formule Bun's :
> 1 bun's + 1 boisson + dessert du jour

Formule Pizza :
> 1 pizza + 1 boisson + dessert du jour


Nos pâtisseries




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    Eclair

    tout chocolat

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    Le gaston

    100 % sans gluten

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    Entrement

    aux fruits de saison

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    le baba

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    tarte aux framboises

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    eclair

nos viennoiseries




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    Le pain aux raisins

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    La chocolatine pralinée de Gaston

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    Les brioches

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    Les fameux croissants

    pure beurre

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    les viennoiseries Maisons

    au feuilletage incomparable

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    Les galettes

Notre coin salé




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    Bun's

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    Sandwichs

    à base de produits frais

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    Bun's moelleux au Saumon

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    Bruschetta

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    La pizza généreuse

    de Gaston

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    Bun's Jambon ou poulet

à propos




Gaston c'est avant tout une histoire d'amitié autour de la Pâtisserie. Jonathan Bezuit commence son apprentissage à l’âge de 14 ans, une fois son CAP en poche il intègre le prestigieux Palace Hôtel de Crillon (sous les ordres de Jean-François Piège) où il restera pendant 4 années. Il passe ensuite par plusieurs établissements parisiens prestigieux comme l’Hôtel Opéra Concorde Paris, le Grand Hôtel Café de la Paix et d’autres… Jonathan décolle ensuite vers le St Régis Bora Bora Resort en tant que Chef Pâtissier où il restera plus de 2 ans. Après ces 2 années sous les palmiers, il intègre le Grand Hotel de Bordeaux comme Sous Chef Pâtissier pendant plus de 2 ans.

Quant à Paul Agnola, son parcours est plus commercial mais toujours guidé par la passion de la Pâtisserie. Après une Licence de gestion en Hôtellerie et Restauration à l’Institut Vatel de Bordeaux durant laquelle il passe par de grandes maisons de la gastronomie comme «le Gavroche» à Londres. Paul part pour un an au St Régis Bora Bora Ressort où il rencontre son futur associé Jonathan. De retour en France, Paul effectue 2 années de master en Marketting à l’INSEEC de Bordeaux lui donnant le goût pour la gestion d’une entreprise.

Tous les deux complementaires de part leur formation et leur caractère, John et Paul sont allés au bout de leur rêve... créer un lieu où la patisserie, la viennoiserie et la boulangerie sont reines.

Après des mois de travail sur le projet, «Gaston» a fini par pointer le bout de son nez... Gaston en référence à Gaston Lenôtre, grand maître qui a donné toutes ses lettres de noblesse à la pâtisserie française.



Les gourmands
parlent aux gourmands !

Je mange des gâteaux tous les jours car c'est l'anniversaire de quelqu'un.

CONTACT




Tel /
05 56 81 08 41
Adresse /
34 rue Dr Charles Nancel Pénard, 33 0000 Bordeaux